Un classique de la cuisine française et pourtant ce n'est pas très souvent qu'on a l'occasion d'en déguster. A faire ......de temps en temps pour retrouver les saveurs de l'enfance
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De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Le caramel agrémente une pâtisserie, nappe un flan ou se transforme en bonbons.
Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par VEB pour accompagner la recette Gâteau magique façon forêt noire.
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