Rouelle de porc au thym, romarin, sauge et miel

On peut aussi déguster des salades en automne il suffit de choisir des légumes de saison. J'ai donc décidé de vous proposer une recette au chou rouge avec sa vinaigrette à la clémentine.

Le sauté de porc est très économique lorsque l'on est nombreux et une fois tout mis dans la cocotte vous pouvez vous poser ou vaquer à vos occupations car cela cuit tout seul. L'ananas est un classique avec le porc, je préfère nettement l'ananas frais qui a plus de goût et tient mieux à la cuisson.

A la maison on adore le filet mignon. J'ai eu envie de le décliner avec des prunes parce que c'est la saison, pas de déception, c'était très bon et cela change. Comptez deux tournedos par personne pour les plus gourmands.