Name: Choux sans gluten aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: dessert
Ingredients: 200 ml d'eau; 100 gr de beurre végétal; 130 gr de farine tout usage sans gluten (j'utilise la merveilleuse de la cuisine l'angélique); 2 œufs; 1 cuillère à café de rapadura (sucre de canne complet) ou de sucre de coco; Quelques amandes effilées pour décorer; 175 gr de poudre d'amandes; 125 gr de beurre végétalien; 125 gr de sucre; 25 gr de poudre de noisettes; 2 cuillères à soupe de vanille; 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère; Les choux refroidis; La crème aux amandes

Choux sans gluten aux amandes

Nota Banane

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

200 ml d'eau

100 gr de beurre végétal

130 gr de farine tout usage sans gluten (j'utilise la merveilleuse de la cuisine l'angélique)

2 œufs

1 cuillère à café de rapadura (sucre de canne complet) ou de sucre de coco

Quelques amandes effilées pour décorer

175 gr de poudre d'amandes

125 gr de beurre végétalien

125 gr de sucre

25 gr de poudre de noisettes

2 cuillères à soupe de vanille

1 cuillère à café d'extrait d'amande amère

Les choux refroidis

La crème aux amandes

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Préparation de la recette

1Mets ton four à préchauffer à 400° F (200° C)

2Dans une casserole fait chauffer à allure forte l'eau, le sucre et le beurre en morceau

3Dès que le beurre est fondu éteint le feu

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Je n'ai jamais été ultra fan des chouquettes ou des choux à la crème. Mais ces mini choux aux amandes m'ont largement convaincue et réconcilier avec les choux sucrés !

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dessert

Publié le 30 janvier 2022 à 22h07, Modifié le 25 mars 2022 à 10h11

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