Découvre une recette exotique et savoureuse avec ce gratin de papaye verte ! Préparée avec des ingrédients simples et parfumés, cette recette associe la douceur subtile de la papaye verte aux notes douces de la tomate, de l’oignon et de l’ail, relevées par un mélange d’épices comme le cumin et les 4 épices. La papaye verte, riche en fibres et en antioxydants, est aussi connue pour ses bienfaits digestifs et ses qualités nutritionnelles. Une fine couche de fromage fondant vient sublimer l’ensemble pour un résultat à la fois délicat et original. Que ce soit en accompagnement ou en plat principal, ce gratin te fera voyager avec ses saveurs tropicales.
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Souvent, en été mon niveau de faim baisse un peu avec la chaleur. Alors, pour apporter un max de fraicheur, j’aime bien préparer des soupes qui se mangent froides. Cela change un peu des salades et autres crudités, tout en restant sur quelque chose de simple et sain, comme ce velouté de petit pois, concombre et menthe.
Cette tarte aux abricots et aux pêches se mange froide, de préférence accompagnée d'un verre de limonade. La pâte brisée sucrée est sans gluten. La farine et châtaigne et la farine de sarrasin amènent un petit goût supplémentaire intéressant avec des notes de noisette.
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