Name: Gaufres forestières
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 7 personnes
Cuisine: gaufres
Ingredients: 2 oeufs; 300ml de lait végétal; 50 gr d'huile d'olive; 50 gr de suisse râpé; 150 gr de farine; 7 gr de poudre à pate; 1 petite courgette; 1 échalote française; 100 gr de champignon

Gaufres forestières

Nota Banane

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 7 personnes

2 oeufs

300ml de lait végétal

50 gr d'huile d'olive

50 gr de suisse râpé

150 gr de farine

7 gr de poudre à pate

1 petite courgette

1 échalote française

100 gr de champignon

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Préparation de la recette

1Préchauffe ton four à 400° F (200° C)

2Dans un cul de poule mélange la farine, la poudre à pâte, l'huile, les oeufs et le lait végétal jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse

3Ajoute ensuite le fromage et mélange

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Les gaufres salés j'ai découvert ça lorsque j'étais étudiante à Montpellier dans un petit resto place Jean Jaurès. Et... j'ai adoré le concept, alors après de multiples essais je suis parvenu à LA recette parfaite : savoureuse et légère ! Les courgettes permettent un apport en fibre supplémentaire en plus d'alléger la recette. Ici les gaufres sont aux champignons mais tu peux y mettre ce que tu veux : carottes, tomates séchées et basilic, épinards, poireaux, poivrons...

Voir la recette

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Recette ajoutée le 10/01/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gaufres forestières

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Une musique partagée par Le Kiwi des producteurs français pour accompagner une recette de gaufres apéritives salées.

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