Bœuf au crumble de chorizo et tatin de poivrons

dans le cœur du filet de bœuf.

Appareil à crumble, pommes et myrtilles.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !

D'origine britannique, le crumble se décline aussi bien en sucré qu'en salé.

L'association du moelleux et du croustillant pour cette spécialité britannique.

Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.