Galette des Rois avec Frangipane à la Clémentine Corse

Aujourd'hui je vous propose la recette d'une délicieuse galette qui vous permettra de prolonger encore un peu les fêtes. A l'intérieur, une savoureuse mousse de marrons mariée à une ganache montée au chocolat guanaja. Des produits exceptionnels pour une galette qui sort de l'ordinaire !

Je ne suis pas franchement berrichonne mais j'aime faire bonne chère. Alors la première fois que j'ai goûté un pâté de Pâques Berrichon, je me suis dit que j'en voulais un tous les ans. Et le voilà...

J-1 avant Pâques, son agneau et ses nombreux -très nombreux- chocolats... Pour garder l’œil vif et le coup de fourchette intact, je vous propose une recette printanière, qui ne manquera pas de ravir vos papilles tout en préservant votre estomac : Les Cannellonis Fraîcheur de Fin de Carême.