Eclairs sucrés aux fruits rouges et mousseline au citron

Eclairs aux fruits rouges et mousseline au citron

Name: Eclairs aux fruits rouges et mousseline au citron
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: éclair
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Le Chat Gourmet

Difficile

Préparation : 1 h Cuisson : 35 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Des saveurs légèrement acidulées grâce aux fruits rouges, une crème mousseline onctueuse et des amandes caramélisées pour un éclair vraiment très gourmand. On reste dans le classique mais avec une touche de gourmandise en plus et une présentation pour table de fêtes.

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Recette ajoutée le 23/01/18 - Mise à jour le 10/05/23 .

Accord mets et musique

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