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Spritz - Sablés viennois de Pierre Hermé
Spritz - Sablés viennois de Pierre Hermé

Spritz - Sablés viennois de Pierre Hermé

Difficulté moyenne
10 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

biscuits viennois ou Spritz en Alsace (en forme de S, un bredele incontournable des fêtes de Noël), ce qui caractérise ces biscuits, c’est qu’ils sont extrêmement croustillants et délicieusement fondants.
On peut remplacer la vanille par la cannelle, des zestes de citron ou d’orange et enrober les sablés une fois cuits, de chocolat noir ou au lait.

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Recette ajoutée le 05/11/24 .

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