Verrines aux abricots et yaourt grec

C’est une verrine colorée et fraîche aux parfums asiatiques qui s’invite aujourd’hui à table pour l’apéritif ou pour une entrée avec une association sucré/salé relevée par une vinaigrette à la coriandre légèrement pimentée.
Les crevettes peuvent être remplacées par de la chair de crabe et si vous n’appréciez pas la coriandre, remplacez-la par du basilic ou de la ciboulette ciselé.

Ces verrines associent des rillettes de thon citronnées à des dés de concombre croquants liés au skyr ou au yaourt grec. Une combinaison simple et rafraîchissante, parfaite pour commencer un repas en légèreté.

Rapides à préparer, elles sont idéales à servir à l’apéritif ou en entrée. Une petite recette fraîche et savoureuse qui fait toujours plaisir.

Une recette simple, rapide et pleine de charme ! Ce crémeux mise sur la douceur naturelle des carottes relevée par le parfum chaud et légèrement épicé du cumin. Sa texture lisse et sa belle couleur en font une préparation aussi agréable à l’œil qu’au palais. Ultra polyvalent, il se sert aussi bien en verrines pour un apéritif dînatoire ou un buffet, qu’en entrée légère ou en accompagnement de viandes grillées ou de poissons rôtis. Un petit délice fondant et parfumé à adopter sans hésiter !