Ces verrines associent des rillettes de thon citronnées à des dés de concombre croquants liés au skyr ou au yaourt grec. Une combinaison simple et rafraîchissante, parfaite pour commencer un repas en légèreté.
Rapides à préparer, elles sont idéales à servir à l’apéritif ou en entrée. Une petite recette fraîche et savoureuse qui fait toujours plaisir.
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Pour un apéritif de noël croustillant et économique, j’ai préparé ces petits amuse-bouches simples à réaliser. Des fonds en feuilles de brick dorés au four, une petite rosace de crème de foies de volaille, un peu de ciboulette et de baies roses pour la couleur et le goût, ces croustades sont savoureuses et font leur petit effet.
Voici un roulé original aussi joli que délicieux. À la fois frais et léger, ce plat revisite l’omelette avec une garniture aux œufs durs et au fromage à l’ail et aux fines herbes. Il est parfait pour un brunch, un apéritif dînatoire mais aussi en entrée. Et cerise sur le gâteau, cette recette est vraiment simple à réaliser !
Pour vos apéritifs de fin d’année, je vous propose 3 sortes d’amuse-bouches autour du concombre avec des ingrédients communs mais présentés de façon originale et différente. Canapés, bouchées et sapins, c’est un assortiment gourmand et frais mais aussi, peu coûteux.
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