Finger sandwiches ou tea sandwiches

Finger sandwiches

Name: Finger sandwiches
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: sandwich
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

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Facile

Quelques mots sur cette recette

Voici une recette pour préparer des finger sandwiches ou tea sandwiches, très populaires au Royaume-Uni. C’est en 1840 qu’Anna Maria Stanhope, septième duchesse de Bedford, eut l’idée du thé de l’après-midi, un repas léger conçu pour combler le long écart entre le déjeuner et le dîner et qui, dans les cercles à la mode, n’était pris qu’à 20 heures. A l’heure du thé, ils sont juste assez copieux pour empêcher les excès de scones, de crème, de confiture et de gâteaux glacés qui suivent.

J'ai adapté la réalisation des sandwiches aux ingrédients que j'ai trouvé : oeufs et épinards, coronation chicken, saumon fumé et Saint-Morêt, Jambon cru, concombre et fromage.

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cuisine anglaise sandwich tea time

Publié le 20 avril 2024 à 15h55, Modifié le 30 octobre 2025 à 16h59

Accord mets et musique

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