Tartinade betterave ricotta

Le muhammara est une sauce d’origine syrienne que l’on retrouve aussi au Liban et en Turquie. Elle est composée de poivrons, de noix, de chapelure et de mélasse de grenade. Elle fait un dip parfait pour l’apéritif mais je l’ai servi en accompagnement de brochettes de boeuf avec du pain libanais.

Elle est un peu sucrée du fait des poivrons rouges et de la mélasse de grenade. Une consistance onctueuse très agréable qui nous a ravit pour notre déjeuner !

Une tartinade au cheddar d'origine anglaise ou écossaise qui n'est pas sans rappeler le fameux Welsh du Nord. Vous pouvez préparer quelques tranches de pain grillé ou pas, des crackers pour étaler cette tartinade ou des bâtonnets de légumes crus que vous pourrez plonger dans cette tartinade onctueuse.

Une belle idée recette pour votre prochain apéritif en famille ou entre amis. Des rillettes très faciles à faire et ultra rapides, de quoi se laisser tenter.