Spring rolls aux légumes crues, mangue et saumon

On revisite le rouleau de printemps en version sucrée pour l'été. On remplace la garniture par des fraises et du melon et on parfume le tout avec des feuilles de basilic et bien évidemment on n'oublie pas la sauce chocolat !

Une recette originale sucrée/salée pour oser en cuisine.

Le kaki c’est mon rayon de soleil en hiver je le consomme en fruit mais j’adore aussi l’utiliser en cuisine en association sucrée salée. Ce fruit peut sublimer n’importe quelle salade et je trouve qu’il se marie merveilleusement bien avec saumon et crevettes. La preuve en est avec cette recette de wok aux crevettes dans laquelle s’est glissé un kaki.Une recette facile et rapide aux accords sucrés salés.