Sapin feuilleté

Le sablé réalisé avec les noisettes apporte un léger croquant à la douceur de l'avocat et le saumon aux agrumes un petit côté acide qui se sent à peine. Le tout est une véritable explosion de saveurs en bouche.

Voici une recette de riz chou-fleur et fruits secs. J'y ai ajouté des raisins secs, des amandes effilées, des amandes entières et du curry qui lui donne cette couleur si appétissante et un goût qui vous fait voyager. Cette recette ravira facilement 6 à 8 personnes.

La courge spaghetti se transforme en plat complet et généreux : cuite au four, grattée en filaments, puis revenue avec des lardons, du chèvre Sainte-Maure et des noix du Périgord IGP — servie directement dans sa coque.