Empanadas de boeuf

Forcément, en étant Lorraine, je ne pouvais pas avoir un blog de cuisine sans y mettre la quiche Lorraine ! Et autant prévenir tout de suite : ici, vous ne trouverez pas de fromage râpé dans la liste des ingrédients. 😆

Parce que non, contrairement à ce que l’on voit dans énormément de recettes, on ne met pas de fromage dans une véritable quiche Lorraine. Sinon, elle peut être très bonne, je ne dis pas… mais ce n’est plus une quiche Lorraine !

Le pide, souvent présenté comme une pizza turque, est une spécialité composée d'une pâte façonnée en forme de barque puis garnie avant d'être cuite au four.

Dans cette version, la garniture à la viande hachée, aux tomates et aux poivrons en fait un plat généreux et convivial à déguster bien chaud.

Aujourd'hui je vous propose un bon mijoté de bœuf pour vous réchauffer un peu !!!
De la joue de bœuf qui devient bien fondante après son long bain dans la bière brune 🍺 !
Bref, laissez le tout sur le feu quelques heures et régalez vous, bon appétit !