Pide turque

Ce clafoutis salé revisite la version sucrée classique en mettant à l’honneur les légumes du potager : carottes, petits pois, haricots verts… selon les récoltes de saison. Facile à préparer, il allie une pâte légère et moelleuse à une garniture colorée et savoureuse.

Le jambon vient compléter le tout avec une touche de gourmandise et d’équilibre. À servir en entrée ou comme plat principal léger, accompagné d’une salade croquante. Une belle idée pour cuisiner les légumes autrement.

Aujourd'hui je vous propose une version savoureuse et conviviale d’un grand classique tex-mex avec des ingrédients simples et frais. En résumé : une recette rapide, pleine de couleurs et de saveurs, idéale pour un repas décontracté entre amis ou en famille.

Cette soupe italienne, généreuse et réconfortante, est idéale pour terminer l’hiver en faisant le plein de légumes tout en douceur. Inspirée du minestrone, elle mêle légumes de saison, haricots secs et petites pâtes, le tout mijoté lentement dans un bouillon parfumé aux herbes, pour un résultat savoureux et nourrissant.

L’ajout de parmesan râpé en fin de cuisson apporte de l’umami et enrichit la soupe en protéines, tout comme les légumineuses, faisant de ce plat une option végétarienne complète et équilibrée.