Un velouté tout doux et un peu piquant, parfait pour les journées froides comme en ce moment !!!
On a tous validé cette recette à la maison (et d'ailleurs on me la réclame de temps en temps !!!)
A vos casseroles, c'est super facile et vous ne serez pas déçus !
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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Ce velouté mêle la texture onctueuse de la butternut à la saveur épicée du chorizo grillé, avec une burrata fondante déposée au cœur pour une touche de luxe crémeuse. Parfaitement assaisonné et rehaussé d’un peu de persil frais, il se déguste bien chaud en entrée ou en plat léger, pour réchauffer les soirées d’hiver avec élégance.
Une bonne petite soupe pour se réchauffer avec les températures qui baissent ? Que des bons légumes, du potimarron (j'adore ça !), des épinards et des pois chiches sans compter les épices et le persil frais... Cette soupe va beaucoup vous plaire !
Le velouté de châtaignes et champignons, c'est notre plat préféré du moment ! Je la fais souvent le dimanche soir pour un repas un peu plus léger après les excès du week-end. Délicieusement parfumée, ellle est aussi rapide et facile à faire que délicieuse pour les papilles de toute la famille.
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