Pad pong karee : des fruits de mer sautés au curry

Pad pong karee

Name: Pad pong karee
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine thaï
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Au pays des piments

Quelques mots sur cette recette

Une délicieuse recette thaïe préparée avec de la poudre de curry. Cette recette de fruits de mer sautés au curry ou "pad pong karee" est un grand classique de la cuisine thaïlandaise. On peut utiliser du crabe (avec ou sans la carapace), des crevettes, du calamar ou un mélange de fruits de mer.

Voir la recette

crabe crevettes crustacés cuisine asiatique cuisine du monde cuisine thaï fruits de mer mer pad pong karee

Recette ajoutée le 18/08/24 - Mise à jour le 19/08/24 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Paris d'épices pour accompagner une recette de ravioles de crevettes à la thaï.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Au pays des piments partage également ces recettes.

Riz frit thaï au crabe

Il existe des centaines de préparations différentes pour faire du bon riz frit. Certaines plus sophistiquées que d’autres. A la base, le riz frit est un moyen de recycler les restes de riz de la veille. A cela on ajoute quelques légumes.

Coeur de palmier et crevettes au lait de coco

Cette recette de cœur de palmier et crevettes est typique du sud de la Thaïlande. De nombreux plats sont cuits ainsi dans la lait de coco. Ils s’appellent Tom Kati, tom signifie bouilli et kati signifie lait de coco. Le plat est préparé avec un fumet de crevettes et du curcuma frais.