Name: Pad Krapao
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine asiatique
Ingredients: Basilic : Quelques feuilles; Viande hachée : 900g; Riz : 4 verres; 1 à 2 piments rouges; 8 gousses d'ail; Sauce Soja; Dark Soy sauce; Sauce huîtres; Sauce Poisson; Sucre 2 cuillères à soupe

Pad Krapao

Un classique thaïlandais plein de saveurs

AsiaCuisine

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Basilic : Quelques feuilles

Viande hachée : 900g

Riz : 4 verres

1 à 2 piments rouges

8 gousses d'ail

Sauce Soja

Dark Soy sauce

Sauce huîtres

Sauce Poisson

Sucre 2 cuillères à soupe

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Préparation de la recette

1Préparation de la sauce du pad kra pao

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Découvrez la délicieuse recette du Pad Krapao (ou Pad Krapo), un plat traditionnel thaïlandais aussi simple que savoureux, incontournable dans la cuisine de rue en Thaïlande.

Préparé à base de viande hachée (souvent du porc ou du poulet), de basilic thaï, de piment frais et d’un mélange de sauces asiatiques (soja, huître, poisson…), ce plat est servi avec du riz chaud et parfois un œuf frit en topping. Il séduit par son parfum intense, son équilibre entre le piquant et le salé, et sa préparation rapide.

Un plat réconfortant et plein de caractère, idéal pour un dîner maison dépaysant. Bon appétit !

Voir la recette

cuisine asiatique cuisine thaï porc poulet

Publié le 18 juin 2025 à 07h30, Modifié le 18 juin 2025 à 18h24

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