Curry Vert Thaïlandais au Poulet

Découvrez la délicieuse recette du Pad Krapao (ou Pad Krapo), un plat traditionnel thaïlandais aussi simple que savoureux, incontournable dans la cuisine de rue en Thaïlande.

Préparé à base de viande hachée (souvent du porc ou du poulet), de basilic thaï, de piment frais et d’un mélange de sauces asiatiques (soja, huître, poisson…), ce plat est servi avec du riz chaud et parfois un œuf frit en topping. Il séduit par son parfum intense, son équilibre entre le piquant et le salé, et sa préparation rapide.

Un plat réconfortant et plein de caractère, idéal pour un dîner maison dépaysant. Bon appétit !

Le curry japonais au poulet, ou kare raisu, est un classique des tables familiales au Japon. Doux, légèrement épicé et ultra onctueux, il séduit petits et grands. Préparé avec la fameuse pâte Golden Curry, il offre une sauce riche et équilibrée, parfaite avec du riz blanc. Un plat réconfortant, simple et plein de saveurs.

L’oyakodon, littéralement « bol du parent et de l’enfant », associe poulet et œuf mijotés dans un bouillon dashi, servis sur du riz chaud. Plat japonais du quotidien, il est simple, rapide et réconfortant. Avec peu d’ingrédients, il offre un maximum de saveurs. Parfait pour un déjeuner express ou un dîner tout doux, même quand on débute en cuisine japonaise.