Un curry vert de poulet et de potiron, une délicieuse découverte. En effet c’est la première fois que j’utilise de la pâte de curry vert et vraiment le goût est surprenant et se marie très bien avec la coco. L’association du potiron lui apporte la douceur en bouche.
Le curry vert, est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, qui séduit par son équilibre parfait entre épices et fraîcheur.
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Une soupe thaï au poulet et citron vert pour faire plaisir à mon cher et tendre. C’est lui même qui a découvert cette recette et me l’a suggéré. Les papilles se sont régalées, un délicieux voyage asiatique, comme j’aime. Une délicieuses soupe parfumée pour le nouvel an chinois.
Un plat très parfumé, une envolée de saveurs. Le poulet du général Tao (chinois simplifié : 左公鸡 ; pinyin : zuǒ gōng jī ou chinois simplifié : 左宗棠鸡 ; pinyin : zuǒ Zōng Táng jī, en chinois) est un mets fait de petits morceaux de poulet frits enrobés dans une sauce sirupeuse sucrée. Ce plat est un plat de la cuisine du Hunan.
Une recette pour faire voyager les papilles vers le Maroc et les pays du Maghreb. Ces sardines sont absolument délicieuses, j’ai utilisé la version au four plutôt que la friture et vraiment un délice.
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