Mini cocottes de choux de Bruxelles rôtis moutarde à l'ancienne

Sur la base d'une béchamel, l'apport jambon cru et parmesan vient allier force et douceur de cette recette. La cuisson en mini cocottes est un véritable bonus en plus d'une présentation originale.

Saint Albray, Brie, camembert... qu'importe le fromage cette recette de gratin de poireaux est un véritable régal pour les papilles.

Pour les petits et quelques grands, les choux de Bruxelles, c'est pas bon ! Mais rôtis puis laqués avec une sauce asiatique soja, vinaigre et sucre, c'est autre chose. C'est une recette qui régalera tout le monde même les plus réticents.