Le praliné et le pralin maison

Préparer des gnocchis de pommes de terre maison : rien de plus simple !

Ces rugelach, petits croissants d’inspiration juive nichés entre la brioche et le biscuit, sont une véritable bombe de gourmandise. Leur pâte légère, préparée au fromage frais pour plus de douceur et une pointe d’acidulé, renferme la garniture de votre choix : chocolat, confiture, fruits secs ou cannelle… À la cuisson, ces bouchées deviennent dorées et croustillantes à l’extérieur, moelleuses et parfumées à l’intérieur ; impossible d’en goûter un seul sans y revenir !

Des tartelettes fondantes avec une ganache au chocolat au lait et mélange pain d'épices, des pépites d'érable et des noisettes grillées !