Le traditionnel hareng saur en tartare ça se mérite ! C'est délicieux et bien relevé avec le wasabi et la pointe de moutarde mais il vous faudra prendre le temps d'enlever les arêtes ! A servir idéalement avec un bon pain aux graines.
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On passe en cuisine avec Youssou N'Dour - 7 Seconds ft. Neneh Cherry
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Je vous propose au menu d'aujourd'hui une belle recette de calmars qui sent bon le midi. Une improvisation en cuisine qui a fait le bonheur des gourmets présents. Quelques olives, du curcuma et des graines de fenouil pour parfumer délicieusement le tout.
Avec quelques pousses de betterave ou d'épinard et de la baguette grillée, c'est délicieux.
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