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Rösti de légumes sans oeufs
Rösti de légumes sans oeufs

Rösti vegan

Facile

Quelques mots sur cette recette

Pour faire des rösti sans oeuf, j'ai opté pour un mélange de farine de pois chiche et de poudre de graines de lin finement moulues. Ces deux farines sont de bons substituts aux oeufs, et ici avec l'humidité des légumes, il est inutile de rajouter de l'eau pour obtenir une texture adéquate. Un bon plat vegan que l'on peut adapter avec différents légumes.

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Publié le 31 août 2024 à 16h14, Modifié le 1 septembre 2024 à 10h57

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