Sauce aux herbes et à l'oeuf mollet

Sauce verte à l'oeuf mollet

Name: Sauce verte à l'oeuf mollet
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: oeuf
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Serial_Baker

Facile

Quelques mots sur cette recette

Cette recette est inspirée d'une sauce que j'ai vue les candidats de "Top Chef" faire à de nombreuses reprises, mais sans trouver la recette précise. Il s'agit d'utiliser un oeuf mollet comme base et de le mixer avec des herbes fraîches et de l'huile d'olive. Parfait pour accompagner des légumes rôtis.

Voir la recette

herbes aromatiques oeuf sauce sauce verte sauces froides

Recette ajoutée le 29/06/24 - Mise à jour le 17/03/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sauce verte à l'oeuf mollet

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Happy papilles pour accompagner une recette de pumpkin cake à la noix de coco.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Serial_Baker partage également ces recettes.

Zhug

Serial_Baker

Le zhug, ou zkhoug, zhoug ou sahouk, est une sorte de sauce à base d'herbes et d'huile. J'ai vu ça dans un restaurant moyen-oriental, cela accompagne particulièrement bien les grillades mais c'est également complémentaire de la sauce tahini. Normalement, le zhug contient du piment vert, mais j'ai fait ici une version personnelle non piquante.

Sauce express coco-curcuma-cacahuète

Serial_Baker

Recette très facile pour une sauce savoureuse à utiliser pour napper des morceaux de poulet, poisson ou légumes.

Gratin de sardines à la feta et tomate

Serial_Baker

J'ai vu cette recette chez Un déjeuner de soleil, et j'ai tout de suite voulu l'essayer. Je n'ai pas modifié la recette, j'ai juste adapté avec les herbes que j'avais sous la main. C'est un gratin agréable, et le goût de la sardine ne prend pas trop le dessus. J'ai servi ce plat avec des légumes rôtis au four (que j'ai fait cuire en même temps).