Tarte aux choux de Bruxelles et bleu d’Auvergne

Préparation préliminaire des choux de Bruxelles avant cuisson.

Choux de Bruxelles cuits à l'anglaise et sautés au beurre.

Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Des recettes savoureuses sans renoncer à la plage ni aux grasses matinées.

D'Auvergne, de Bresse ou stilton, craquez pour ces fromages à la texture crèmeuse.

De l'entrée au dessert, quelques idées pour gourmets pressés. Des recettes simples et rapides pour papilles exigeantes.

Tout petits, tout ronds et à consommer sans modération.