Name: Buns
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personne
Cuisine: buns
Ingredients: farine: 500 g de; jaune d'oeuf: 4; levure boulangère: 20 g de; lait en poudre: 25 g de; sucre: 35 g de; beurre salé: 50 g de; huile de pépins de raisin: 50 g d'; eau: 200 g d'; sel: 8 g de; sésame doré: 30 g de; huile d'arachide: 2 cs d'

Buns

Simple & Gourmand

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 1 personne

farine: 500 g de

jaune d'oeuf: 4

levure boulangère: 20 g de

lait en poudre: 25 g de

sucre: 35 g de

beurre salé: 50 g de

huile de pépins de raisin: 50 g d'

eau: 200 g d'

sel: 8 g de

sésame doré: 30 g de

huile d'arachide: 2 cs d'

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Quelques mots sur cette recette

Les buns sont les pains que l’on utilise pour les hamburgers. Ce sont des petits pains légèrement briochés, moelleux et parsemés de graines de sésame. Ils se conservent très bien au congélateur une fois qu’ils ont été cuits.

1 portion correspond à 12 pièces

Pour cette recette, j’ai utilisé :

Un pinceau de cuisine
Une grille de refroidissement
Le truc en + :
Remplacer les graines de sésame par des grains de pavot, des pépins de courges etc.
Remplacer une partie de la farine par de la farine semi complète ou aux céréales

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Recette ajoutée le 10/02/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par auxdelicesdupalais pour accompagner une recette de brioche fondante aux fraises et à la crème.

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