Les buns sont les pains que l’on utilise pour les hamburgers. Ce sont des petits pains légèrement briochés, moelleux et parsemés de graines de sésame. Ils se conservent très bien au congélateur une fois qu’ils ont été cuits.
1 portion correspond à 12 pièces
Pour cette recette, j’ai utilisé :
Un pinceau de cuisine
Une grille de refroidissement
Le truc en + :
Remplacer les graines de sésame par des grains de pavot, des pépins de courges etc.
Remplacer une partie de la farine par de la farine semi complète ou aux céréales
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Une musique partagée par La Cuisine de Lya pour accompagner une recette de pains farcis au thon buns.
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