Marbré chocolat coco

Ce gâteau chocolat cacahuètes est composé d'un biscuit au cacao, d'un crémeux cacahuètes-caramel, d'une mousse au chocolat, d'un 2ème biscuit au cacao et d'un glaçage au chocolat le tout recouvert de cacahuètes. Autrement dit ce gâteau a été fait en pensant aux fameuses barre chocolatées ! Alors oui ce n'est pas un allié minceur, mais qu'est-ce que c'est bon de se faire plaisir non?

Ce gâteau châtaignes chocolat est composé d'un moelleux à la châtaigne, d'un croustillant au praliné, d'une mousse au chocolat, d'une mousse à la crème de marrons et le tout surmonté d'une feuille de chocolat au praliné haché. C'est un vrai dessert d'automne/hiver mais on peut le faire tout au long de l'année. Les différentes textures qui composent ce gâteau (moelleux, croustillant, mousse et craquant) en font un gâteau super gourmand. Miam!

Je dois dire que lorsque que j'avais vu des photos de tarte avec un "trou" au milieu, j'ai immédiatement été intriguée. Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire une tarte framboises chocolat parce que cette association me parle particulièrement. Cette tarte est composée d'une pâte sucrée au cacao, d'un appareil au chocolat et de framboises garnies de confiture de framboises. J'aime beaucoup cette tarte car elle est très peu sucrée et c'est parfait pour nous qui tolérons de moins en moins le sucre.