Sonia-Annie Bergeron

Voilà ce que j’ai réalisé pour halloween : de délicieux cupackes saveur vanille avec topping araignées effrayantes et chauve-souris Cela pourra peut-être vous donner des idées !

Pour vous, l’automne rime avec froid, pluie et ouverture de la saison des rhumes hivernaux ? Alors, cette recette de soupe réconfortante aux légumes d’automne, poulet et vermicelles va sûrement vous ravir ! Imaginez une soupe de légumes aux cheveux d’ange et au poulet ! Un vrai délice…

Voici une recette de brownie super gourmand avec des pépites de chocolat blanc, si vous êtes fan de chocolat cette recette ne peut que vous plaire , moi ce que j’aime particulièrement c’est que comme la base est un mélange de chocolat noir et au lait, le goût est moins prononcé et j’adore! En plus elle est super simple à faire, c’est même ma fille de 2 ans qui m’a aidé à la faire

Je vous propose aujourd'hui une gourmandise qui plaira au plus grand nombre, petits et grands gourmands : des cookies XXL à dévorer à l'heure du goûter. Ils ne font jamais long feu, et mes invités m'en redemandent souvent !

Sans gluten et sans lactose.

Voici un gâteau au chocolat déguisé en poisson très facile et rapide à faire qui ne nécessite pas de matériel particulier, un moule rond et un four suffiront ! Pas besoin de se lancer dans le cake design à grand renfort de pâte à sucre. Pour un goûter d'anniversaire d'enfant ou un 1er avril !

De petites douceurs prêtes en un rien de temps ! Moelleuses à souhait, parsemées de Smarties qui fondent légèrement à la cuisson tout en gardant leur croquant coloré, elles apportent une note ludique et joyeuse. Parfaites pour un goûter d’enfants, un anniversaire ou simplement pour mettre de la bonne humeur dans la journée. Astuce : réalisez-les avec les enfants, ils vont adorer… et succès garanti auprès des petits comme des grands !

La version maison sans yaourtière, au four, du yaourt à boire à la vanille. La quantité de sucre donnée est indicative, à vous d’ajuster en fonction de votre goût. C'est très facile et ça fait le bonheur des schtroumpfs !

Je vous propose de réaliser aujourd'hui une recette bien de saison, les fleurs de courgettes sont sur les étals des marchés de Nice pour notre plus grand bonheur. On file en cuisine pour réaliser ces beignets salés parfumés au piment d'Espelette et à tremper dans un coulis aux herbes!

Milk shake aux fraises et aux dattes, une fois de plus je réalise ce milkshake aux fraises et aux dattes si mielleuses avec du yaourt nature et du miel pur d'abeilles. Boisson nutritive pour sportifs et travailleurs de force. Les fraises abondent sur nos étals, j'attends que les prix baissent pour commencer ma réserve de confiture mais jusque là , on se régale avec des salades de fraises, de smoothie et de milkshake à base de fraises.

Ce smoothie bowl est fait de graines de tournesol mixées et d'un fruit que vous ne connaissez peut-être pas, le pitaya ou fruit du dragon, originaire d’Amérique Latine. C'est vitaminé et rassasiant, un pur moment de douceur pour commencer la journée.

Les empanadas, ces petits chaussons dorés venus d'Amérique latine, ont ce don rare de mettre tout le monde d'accord autour de la table. Farcis d'un mélange généreux de thon, d'œufs durs et de coulis de tomate, ils réunissent des saveurs simples et réconfortantes dans un écrin de pâte brisée croustillante. Aussi bien à leur place dans une assiette d'apéritif entre amis que dans la boîte à lunch des enfants, ils s'adaptent à toutes les occasions avec une gourmandise sans chichi. Pour varier les plaisirs, la garniture au thon se prête volontiers à quelques fantaisies : une pointe de piment doux, quelques olives hachées ou une cuillerée de câpres suffiront à changer complètement le caractère du chausson. Vous pouvez également remplacer la pâte brisée par une pâte feuilletée pour un résultat encore plus aérien et doré. Préparés à l'avance, les empanadas se réchauffent très bien au four à 150°C une dizaine de minutes, et ils supportent aussi parfaitement la congélation une fois cuits, ce qui en fait une réserve précieuse à toujours avoir sous la main.