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Raviolis de betteraves aux pommes et gingembre
Raviolis de betteraves aux pommes et gingembre

Raviolis de betteraves aux pommes et gingembre

Quelques mots sur cette recette

Je vous propose des raviolis faits à partir de betteraves cuites, garnis d’une purée à base de pommes de terre et de Pink Lady au gingembre. Pour un repas complet, j’y ajoute quelques lamelles de magret de canard séché au poivre ainsi qu’une sauce chaude au parmesan, toute crémeuse. Avec ce jeu entre sucré salé et chaud froid, le plat est une réussite pour une soirée toute en douceur !

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Recette ajoutée le 10/02/14  -  Mise à jour le  03/02/19 .

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