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Éclairs maison au café pour le dessert
Éclairs maison au café pour le dessert

Éclairs au café

Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Facile
Préparation : 1 h Cuisson : 40 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

J’ai eu envie de tester une version maison avec du vrai café et non un substitut lyophilisé. J’ai pioché la recette de crème pâtissière et d’essence de café dans le livre de pâtisserie de Gaston Lenôtre réédité en fin d’année dernière chez Flammarion.

Voir la recette
café crème pâtissière cuisine française dessert gâteau pâte à choux pâtisserie française
Recette ajoutée le 01/02/21  - Mise à jour le 10/05/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Éclairs au café

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Réalisez ces éclairs en écoutant Queen – Bohemian Rhapsody

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