Sortez l'onglet du frigo une heure à l’avance.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
un onglet de boeuf Angus cuit à basse température
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les Gourmands disent pour accompagner la recette Onglet grillé sauce au vin et patate douce.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.
Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?
Maîtrisez vos cuissons ! La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.
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