Poulet aux olives

Je vous propose de préparer un délicieux poulet cuit au cuit-poulet, un plat en grès naturel émaillé et la cuisson démarre à froid, avec des agrumes. Les sucs de la volaille tombe dans le plat et dans cette recette, cela donne une sauce gourmande aux agrumes. Un vrai délice !

Chapon, dinde, pintade, etc., les volailles sont souvent à l’honneur sur les tables de fêtes en fin d’année. Voici une recette de dinde de Noël avec une surprenante farce aux marrons et de belles olives de Nyons. A la dégustation, nous avons été plus que séduit : ça fonctionne super bien.

Une recette originale de poulet farci avec une préparation façon far breton aux pruneaux.