Salade de tomates, poivrons et halloumi épicé

Salade de tomates, poivrons et halloumi épicé
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Salade de tomates, poivrons et halloumi épicé salade cuisine été halloumi fromage cuisine grecque

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Salade de tomates, poivrons et halloumi épicé 600 g de tomates coupées en quartiers - 1 gros oignon rouge - 1 concombre coupé en 2 dans le sens de la longueur puis en morceaux - 2 cuillerées à soupe d'origan séché - le zeste et le jus d'un citron - 2 cuillerées à café de graines de cumin - 2 cuillerées à café de graines de coriandre - 1 cuillerée à café de piment d'Espelette - 1 cuillerée à café de fleur de sel - 4 à 5 tranches de pain au levain - 250 g de fromage halloumi - 100 g de poivrons marinés à l'ail - 1/2 botte de menthe - poivre du moulin

    Préparation de la recette (extrait)

    • Mettez les tomates, les morceaux de concombre, les poivrons égouttés (conservez l'huile) et l'oignon rouge finement émincé dans un saladier.
    • Ajoutez l'origan, le piment d'Espelette, le zeste et le jus du citron et arrosez d'huile d'olive.
    • Salez, poivrez, mélangez puis réservez.

    A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

une salade fraiche et facile à faire avec des légumes colorés et du fromage grec

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Aubergines gratinées.

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