Verrines poires caramel Bonhommes de neige

une tarte gourmande avec une pâte sablée, une ganache chocolat et un caramel au beurre salé en topping

Une recette de crème glacée au caramel au beurre salé de Pierre Hermé, "LA" glace maison au pépites de caramel.

Une version fruits et brochettes de bonbons Halloween pour un buffet plutôt sympathique qui respecte le thème mais n’est pas trop « épeurant » ! J’ai réalisé des « yeux sucettes » avec des chupa chups, des bonbons Apollo et un peu de pâte d’amande.