Poêlée de fraises de Plougastel et tuiles de blé noir

Une recette express de Julie Andrieu qui vous fera voyager ! La sauce est rapide à faire, et peut même se préparer 48 h à l’avance. Le résultat est étonnant, un peu déroutant même au début, mais le plat devrait plaire aux amateurs de coriandre.

Ce beurre de sarrasin a une texture croustillante et se marie aussi bien avec des plats salés - un régal avec des huîtres ! - que sucrés.

La recette est hyper facile et séduira les plus pressés, les étudiants, les gourmands... beaucoup moins ceux qui font attention à leur ligne ! Une fois que vous aurez goûté à ces tartines montagnardes, vous en redemanderez !