Un velouté ou soupe au cèleri rave, noisettes torréfiées et son huile !
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Un sabayon glacé ajouté à une chantilly, le tout saveur rhum et vanille ! Une folie !
Une belle crème frangipane pour cette galette inspirée de Gaston Lenôtre. Une crème pâtissière et une crème d'amandes, enfermées dans une pâte feuilletée. Le tout est léger et très, très goûteux...
Magnifique tourte bien goûteuse parce que pleine de champignons shiitakés, champignons de Paris, pleurottes, cèpes déshydratés et une belle crème !
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