Rif pilaf au safran et aux girolles

Un riz maison comme je l'aime comme une paella, version terre-mer.

La cuisson du riz pilaf, appelé aussi riz au gras, facile, délicieux et inratable

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.

Lignac, Paciello ou encore Conticini : cette année pour l'épiphanie, on mise sur une galette des rois de chef.

Le safran s'utilise aussi bien dans des plats salés que dans des pâtisseries.

Des années de web culinaresque qui se savourent en recettes.

Le riz basmati est un riz à grain long, léger en bouche et délicieusement parfumé.