Patates douces pimentées aux saveurs mexicaines : vegan et sans gluten

Patates douces pimentées aux saveurs mexicaines

Name: Patates douces pimentées aux saveurs mexicaines
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: patate douce
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Vegan freestyle

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 20 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une belle idée recette facile et surtout rapide à préparer ! Que des ingrédients très simples, qui ne nécessitent quasiment aucune cuisson si vous avez cuit la veille vos patates douces. À assembler et réchauffer last minute puis à dresser accompagné d’une rose d’avocat et de sauce sriracha.

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Publié le 13 février 2018 à 11h35, Modifié le 15 juin 2021 à 11h04

Accord mets et musique

A écouter en préparant Patates douces pimentées aux saveurs mexicaines

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En cuisine avec Macy Gray - Sweet Baby ft. Erykah Badu

Accord mets et boisson

Vin en accord avec les patates douces pimentées

Cette formidable assiette, exotique de bout en bout, appelle avec ses saveurs multiples un beau rosé goûteux et complexe dont les notes variées iraient se marier avec la longue liste des ingrédients sucrés, salés et épicés. Le Côtes de Provence Corail du Château de Roquefort répond parfaitement à ces critères. Son auteur Raimond de Villeneuve est un artisan vigneron qui, au fil des ans, a sculpté cette cuvée avec beaucoup de justesse et de sensibilité, ne passons pas à côté de ce joyau.

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