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Patates douces pimentées aux saveurs mexicaines

Patates douces pimentées aux saveurs mexicaines

Facile
1
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 20 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une belle idée recette facile et surtout rapide à préparer ! Que des ingrédients très simples, qui ne nécessitent quasiment aucune cuisson si vous avez cuit la veille vos patates douces. À assembler et réchauffer last minute puis à dresser accompagné d’une rose d’avocat et de sauce sriracha.

Une recette ajoutée le 13/02/18  - Mise à jour le 15/06/21 .

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Vin en accord avec les patates douces pimentées

Cette formidable assiette, exotique de bout en bout, appelle avec ses saveurs multiples un beau rosé goûteux et complexe dont les notes variées iraient se marier avec la longue liste des ingrédients sucrés, salés et épicés. Le Côtes de Provence Corail du Château de Roquefort répond parfaitement à ces critères. Son auteur Raimond de Villeneuve est un artisan vigneron qui, au fil des ans, a sculpté cette cuvée avec beaucoup de justesse et de sensibilité, ne passons pas à côté de ce joyau.

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