Je raffole des gratins de fruits et ici j’ai eu l’idée de les présenter et de les faire cuire dans un melon, ça fait une présentation originale et avec la couche de meringue dessus, c’est top !
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Je réalise souvent des gratins de fruits meringués, on adore cela à la maison et cela me permet de liquider tous les fruits qui s’abîment dans ma corbeille.
Ici j’aime beaucoup l’association de la pomme avec la confiture de lait.
Voici des mini-cocottes plutôt faciles à faire et que je réalise très souvent selon les fruits de saison.
Il y a de la crème pâtissière sur les fruits puis une couche un peu croquant dessus avec la meringue ! Miam !
La présentation de ce petit dessert est sympa, le goût du biscuit tuile (la corolle) se marie à merveille avec la crème pâtissière et les fruits.
C’est un dessert léger, rafraîchissant.
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