Salade de pommes de terre et de betterave

Sauce vinaigrette à l’ail des ours : une préparation simple et rapide qui ravira vos asperges ou vos salades d’une note originale et parfumée. Pour une émulsion parfaite en un tour de main, j’opte toujours pour ma cuillère magique Guy Demarle : mayonnaise et vinaigrettes deviennent inratables et portent vraiment bien leur nom, tant elles sont rapides et efficaces.

Voici une recette ultra simple, mais pleine de goût, parfaite pour les journées chaudes. À base de pommes de terre fondantes et de thon en boîte, cette salade se prépare avec des ingrédients du quotidien. Un plat frais, nourrissant et convivial, à personnaliser avec des herbes, des oignons rouges, ou encore des œufs durs. Idéale pour un déjeuner rapide ou un pique-nique improvisé !

Le panais est délicieux cru (râpé) en salade.

Je me suis inspirée du célèbre céleri rémoulade en le remplaçant par du panais.

C’est original et la saveur est beaucoup plus douce…