Biscuits sablés au zeste d'orange et chocolat

Muffins fondants trop miam aux café, chocolat, vanille et arbouses, au petit goût de tiramisu à s'en délecter à la petite cuillère sans remords ! C'est idéal pour un dessert, matins et soirs de fêtes, et parfaits pour en faire des cadeaux gourmands. On en mangerait autour d'un bon petit café noir aussi avec des amis.

Les croquants, ou croquets, font partie de ces gâteaux secs algériens incontournables des goûters et petits déjeuners. Faciles, économiques et infiniment conviviaux, ils se parfument au zeste d’agrumes, à la vanille, à la fleur d’oranger ou aux graines d’anis, et se parent parfois d’amandes ou de noix pour une touche plus chic.

Offerts en sachets joliment noués, ils deviennent de parfaits cadeaux gourmands pour Noël ou les fêtes. Une boîte se termine, une autre la remplace… Et pendant le Ramadan, ils sont particulièrement appréciés au s’hour, trempés dans un café au lait ou servis avec un mhalbi. Des biscuits simples, mais toujours irrésistibles.

Voilà les fêtes de fin d'année qui approchent et la bûche est une gourmandise incontournable du réveillon. Après la bûche tiramisu glacée à la génoise, voici celle au biscuits à la cuillère (langues de chat) aux éclats de chocolat. C'est facile et sans prise de tête pour ceux qui n'ont pas le temps du fait de leur emploi du temps et professions qui exigent des gardes, des astreintes et des permanences, etc. Cette bûche tiramisu est pour eux.