Dernières recettes : Charlotte aux madeleines et mousse de fraises, Biscuits marocains aux amandes et abricots, Clafoutis aux échalotes, carottes et thon...

Charlotte aux madeleines et mousse de fraises

Jacre

Avez-vous envie de préparer une recette de charlotte aux madeleines et mousse de fraises ? Cuisinez en suivant cette recette de fraise et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Biscuits marocains aux amandes et abricots

Tastygourmandise

Toujours avec la pâtisserie marocaine, cette fois-ci je vous propose ces petits gâteaux aux amandes et coulis d’abricot ! Des gâteaux raffinés sans farine (donc sans gluten) ! Une pure merveille.

Clafoutis aux échalotes, carottes et thon

Oh la gourmande

Essayez cette recette de clafoutis et donnez votre avis en commentaire !

Ailes de poulet au citron et au poivre

SucreEtEpices

Que ça soit en apéritif ou en plat principal, ces ailes de poulet vont vous régaler à coup sûr. Très faciles à préparer, croustillantes, elles sont bien parfumées au beurre, au citron et au poivre. Côté consistance, elles sont croustillantes à l'extérieur, grâce à la levure chimique, et moelleuses à l'intérieur. Un régal, à partager en famille ou avec des amis !

Café à l'oeuf de Hanoï

Un peu gay dans les coings

Au Vietnam, le café, filtre le plus souvent, est à tous les coins de rue. Cette version de café aux oeufs est une gourmandise née à Hanoï. Du café vietnamien bien corsé, un jaune d'oeuf battu avec du lait concentré et on obtient un café dessert crémeux, riche et sucré.

1

Lasagnes aux épinards et 3 fromages

lacuisinedunetoquee

Vous cherchez une recette de lasagnes aux épinards et 3 fromages ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Perugines, sauce tomate aux cèpes séchés et polenta

cuisine en folie

La pérugine, cette saucisse fine et parfumée née dans l'arrière-pays niçois, mérite bien qu'on lui compose un écrin à la hauteur de son caractère. Mijotée dans une sauce tomate aux cèpes séchés, relevée d'ail, d'estragon et des herbes de Provence, elle dévoile une profondeur aromatique qui sent bon les collines et les dimanches en famille. C'est un plat de partage généreux, taillé pour les tablées où l'on prend le temps de savourer, un verre de rouge à portée de main. La polenta crémeuse au parmesan est ici la compagne idéale, mais rien ne vous empêche de la remplacer par des gnocchis maison, une écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive ou même des pâtes fraîches pour varier les plaisirs. Le secret de la sauce réside dans l'eau de trempage des cèpes, à ne surtout pas jeter : filtrée et incorporée en cours de cuisson, elle intensifie le fond de manière remarquable. Vous pouvez préparer la sauce la veille, elle n'en sera que meilleure réchauffée doucement, les saveurs ayant eu tout le loisir de se fondre.

Gnocchis aux asperges, petits pois et coppa

Ma fourchette est italienne

Je vous balance aujourd'hui cette petite recette bien de saison, qui sent bon le potager et met de belles couleurs dans l’assiette. Une recette simple à réaliser pour profiter de la saison des asperges et des petits pois, une recette qui changera des habituels gnocchis à la sauce tomate.