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Bavarois d'asperges en aspics (en gelée)
Bavarois d'asperges en aspics (en gelée)

Bavarois d'asperges en aspics

Difficulté moyenne
1
2

Ingrédients

Pour 8 personnes
Recette pour 6 à 8 personnes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Bavarois d'asperges en aspics - Etape 1
Bavarois d'asperges en aspics - Etape 2
Bavarois d'asperges en aspics - Etape 3
Bavarois d'asperges en aspics - Etape 4
Bavarois d'asperges en aspics - Etape 5
Bavarois d'asperges en aspics - Etape 6
Bavarois d'asperges en aspics - Etape 7
Bavarois d'asperges en aspics - Etape 8
Bavarois d'asperges en aspics - Etape 9
Bavarois d'asperges en aspics - Etape 10
Bavarois d'asperges en aspics - Etape 11
Bavarois d'asperges en aspics - Etape 12

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Lors du démoulage utilisez la lame d’un couteau humide en suivant le bord lame en biais vers l’extérieur pour éviter la mauvaise découpe. Soyez attentif si vous utilisez des moules souples à ne pas appuyer sur les bords au risque d’écraser la mousse relativement fragile.

Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  25/03/24 .

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Commentaires

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Lyliane
Lyliane
20 fév. 2019 à 17:26

Bonjour, pourriez-vous me communiquer le poids de la gélatine utilisé dans cette recette, s’Il vous plaît? Je vous remercie par avance

Lyliane
Lyliane
20 fév. 2019 à 17:26

Bonjour, pourriez-vous me communiquer le poids de la gélatine utilisé dans cette recette, s’Il vous plaît? Je vous remercie par avance

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