Index des recettes - P - Page 6

Technique valable aussi pour le merlan, la truite, le rouget.

Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.

Le Decameron

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Parce qu'une belle présentation, ça compte aussi.

De l'apéritif au dessert, les minicocottes ont tout bon !

Que l'on soit ou non pratiquant, le poisson est souvent mis à l'honneur

Voici quelques idées pour varier les plaisirs