Galette des rois aux noix et aux pommes

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Galette des rois aux noix et aux pommes 2 disques de pâte feuilletée inversée maison ou du commerce - 125 ml de lait - 10 g de Maïzena - 2 g de farine - 30 g de sucre - 1 jaune d'oeuf - 10 g de beurre - 1 cuillère à café de vanille en poudre - 15 g de Maïzena - 1 cuillère à café de poudre de vanille - 100 g de noix mixées finement - 90 g de beurre mou - 90 g de sucre glace - 1 oeuf entier - 120 g de crème pâtissière - 1 grosse pomme coupée en dés - 1 noix de beurre - 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre - 1 jaune d'oeuf - 1 Pincée de sel

Préparation de la recette (extrait)

  • Préparez la crème pâtissière :
  • Mélangez la farine et la Maïzena, puis ajoutez le jaune d’œuf en mélangeant de nouveau.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Une merveilleuse galette de l'épiphanie composée d’une pâte feuilletée inversée faite maison, d’une frangipane aux noix et de pommes poêlées légèrement caramélisées : un vrai délice à partager en famille ou entre amis pour changer de la traditionnelle frangipane !

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