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Une tarte bien crémeuse qui adoucit la rhubarbe

La rhubarbe, soit on adore soit on déteste mais dans ce cake, dont la recette est simple et facile, on sent à peine son acidité il est absolument délicieux.

Un dessert de saison

Une tarte très fruitée, peu sucrée. Un dessert savoureux!

J'aime beaucoup les tartes rustiques, j'en ai déjà plusieurs sur mon blog, sucrées comme salées. Elles sont faciles à préparer, il n'y a même pas besoin de moule et tout aussi gourmandes et délicieuses. Cette fois-ci je vous propose une version avec des mûres et de la rhubarbe : un mélange que je fais pour la première fois mais qui fonctionne très bien. C'est délicieux et pas très sucré.

rhubarbe au yaourt parfumé

Un gâteau tout doux surmonté de délicieuses lamelles de rhubarbe confites

Pour ceux qui trouvent des rhubarbes, il y toujours une nouvelle recette pour les déguster.

Une confiture sans vrai sucre comme celle de fraise-framboises ou celle d'abricots. Je suis conquise par cette recette avec de la pectine, que j'ai improvisé au début mais qui est toujours une réussite depuis 2-3 années. Il faut uniquement bien fermer vos pots stérilisés.