Saumon à la rhubarbe : une recette savoureuse et simple

Saumon à la rhubarbe

Name: Saumon à la rhubarbe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: saumon
Ingredients: 2 pavés de saumon; 1 càs d' huile d'olive; 1 filet de jus de citron; Pour la sauce :; 1 càs huile d'olive; 20 g de beurre; 1 échalote; 250 g de rhubarbe; 1 càs de vinaigre de vin rouge; 1 càs de cassonade; Sel; Poivre

Les recettes de Mélanie

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 pavés de saumon

1 càs d' huile d'olive

1 filet de jus de citron

Pour la sauce :

1 càs huile d'olive

20 g de beurre

1 échalote

250 g de rhubarbe

1 càs de vinaigre de vin rouge

1 càs de cassonade

Sel

Poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

On réserve souvent la rhubarbe aux desserts mais en réalité elle peut très bien s’utiliser dans des recettes salées. La preuve avec ce saumon à la rhubarbe dont je vous partage la recette aujourd’hui. La rhubarbe vient apporter une touche d’acidité et se marie parfaitement au poisson.

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poisson rhubarbe salé saumon sucré salé

Recette ajoutée le 05/06/24 - Mise à jour le 19/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saumon à la rhubarbe

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Une recette qui se prépare avec Pink Floyd - High Hopes

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